本文摘要：■味千拉面佛山门店。

■味千拉面佛山门店。店员否认“老汤”是由浓缩液必要调制，并不是新鲜烹调。■味千拉面关于汤底的宣传。

高价营养汤钙含量是肉类10倍牛奶4倍？市食品药品监督管理局回应——■新快报记者 尹政军 戴着晓晓 李海强 邹柳州 林驰胜 张秉璐 张晓丹 李佳文 实习生 郑雁虹 刘晓雨 朱立鹏 林蔚生 文/图“汤底是拉面的生命。”著名拉面连锁店味千拉面仍然声称其汤底都是由精骨快调味熬制稀释而出。而在近日，有媒体批评其汤底为几毛钱的汤粉调制而出。

味千纳面向新快报对此称之为：其汤底确实是由浓缩液兑制，但其浓缩液也是由猪骨等熬制而出。广州市食品药品监督管理局副局长林勇胜拒绝接受专访回应，已为首人去味千拉面店萃取汤底样本。“分店负责人声称是总店仓储过来的，我们早已萃取样品，对产品质量展开检验，有结果不会及时发布。

”林勇胜还回应，味千拉面“货不对板”，因涉嫌欺诈广告、高估宣传、误导消费者。门店经理坚称粉末调制汤料近日，北京某媒体报道称之为，目前批发市场上惊现各种成本便宜的拉面调味汁和调味粉，一小勺就能勾兑一碗拉面，其成本只要几毛钱。

味千拉面也被指因涉嫌用于此类汤粉。昨日，新快报记者对广州、深圳、佛山、东莞等城市10多家味千连锁店展开了探访。有店家的涉及负责人回应，其汤底并非所谓几毛钱的汤粉调制而出，而是由公司统一仓储的浓缩液兑制而出。

记者探访佛山禅城和南海的多家味千拉面馆，在问用料问题时，店员皆否认“老汤”是由浓缩液必要调制，并不是新鲜烹调。味千拉面东莞南城第一国际资一城分店店长称之为，餐厅食材由坐落于东莞樟木头镇的后勤加工配送中心统一仓储，“公司有统一的订购人员，以及长年合作的食材供应商。”广州天河岗顶一家味千拉面店的服务员讲解了汤底的制作过程：“我们的汤都是现熬的，是猪骨汤。”该门店当值经理Leo向记者证实，他们的汤主要是用大骨汤熬制的。

当记者问到，有媒体报料其汤料是用粉末调制时，Leo接连坚称“没”。

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